周末回老家， 鄉(xiāng)親們送了點(diǎn)園子里自己種的蔬菜， 我?guī)Щ爻抢锍粤撕脦滋?。這些真正綠色的蔬菜讓我不由得想起小時(shí)候母親常年耕種的菜園， 想起那無憂無慮的美好童年。
母親的菜園會(huì)隨著季節(jié)的改變而輪流播種一些時(shí)令蔬菜。南瓜便是其中最常見的一類， 由于它的藤蔓鋪開占的面積特別大， 一般母親都會(huì)把它種在園子的角落里， 以便讓藤蔓爬上墻而不占地。南瓜花開的時(shí)候， 金燦燦的， 開得大而熱烈， 但花朵的質(zhì)地卻很細(xì)膩， 仿佛上了一層金粉。除了花可食用外， 它的葉子也可以制成上好的佳肴， 將其洗凈后用力揉， 或用刀切成碎末狀下鍋加干辣椒爆炒， 吃起來有些略感粗糙， 但很可口。而南瓜， 母親有兩種最常見做法， 一是將南瓜直接煮熟吃； 另外則是將老南瓜洗凈后去籽， 蒸熟后和入面粉， 再揉啊揉， 捏成一只只薄圓的南瓜餅再放入蒸籠一蒸， 味道好極了。
菜園里最常見的蔬菜還有番茄， 它又叫西紅柿。在沒有成熟之前果實(shí)青青的，澀澀的， 后來慢慢轉(zhuǎn)成橘紅色， 又漸漸變成寶石紅。有人說他的身份最特殊， 生吃的時(shí)候是水果， 但做菜時(shí)便是蔬菜。提到做菜， 想必一般再不會(huì)做菜的人都可能會(huì)理直氣壯地說： “我會(huì)做番茄炒雞蛋。 ” 炒好后再加上一些蔥段更香， 紅、 黃、 綠三色讓之色彩鮮明， 令人胃口大開。另外， 園子里也常種些很多人都喜歡吃的青菜。你看它那白生生的菜幫， 翠青青的葉子，簡直像素養(yǎng)的姑娘， 無須妝飾， 風(fēng)韻天然。它生命力特頑強(qiáng)， 母親只要把青菜籽朝園子里一揚(yáng)， 那菜籽便自己落地生根了。沒過幾天就會(huì)冒出綠茸茸的腦袋來，挨挨擠擠的。后來你若嫌它長得太密， 可以從中拔掉一些拿回家就可以當(dāng)菜吃了，嫩嫩的， 入口即化。
除了番茄和青菜， 母親還常種些胡蘿卜， 它的葉子像芹菜， 纓纓細(xì)細(xì)的， 但比芹菜秀美； 像蔦蘿， 又不似蔦蘿般弱不禁風(fēng)。母親常常用胡蘿卜燉骨頭湯給我們喝， 其味正湯鮮， 令大家贊不絕口， 往往是今天吃了還惦記著明天能不能接著吃。
想起這些， 我就會(huì)情不自禁地想到慢慢老去的母親和母親曾經(jīng)年復(fù)一年播下希望種子的菜園， 將這些蔬菜的名字串聯(lián)起來就是我的整個(gè)童年， 就猶如這些蔬菜名字一樣質(zhì)樸而純正的童年。感謝母親，感謝母親的菜園！
